Chế độ dinh dưỡng phù hợp và lành lạnh không những giúp bạn duy trì sức khỏe ổn định mà còn giúp bạn năng lượng và làm việc hiệu quả hơn. Và đặc biệt khi bạn gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như bị khó tiêu, buồn nôn, đầy hơn,… thì chế độ dinh dưỡng lúc này rất quan trọng, dưới đây là những thực phẩm bạn nên tránh khi gặp phải các rắc rối về dạ dày cũng như đường ruột như:

Sản phẩm từ sữa

 Sản phẩm từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa có thể dẫn đến khó tiêu, bởi chủ yếu trong sữa có lactose, khi cơ thể bạn không dung nạp lactose thì lúc này cũng là lúc bạn sẽ cảm thấy đầy hơi và chướng bụng. Hoặc nếu bạn dung nạp quá nhiều lactose thì nó sẽ đi bào ruột già và có thể gây tiêu chảy. Vì vậy, khi gặp phải các vấn đề về tiêu hóa bạn nên hết sức thận trọng khi sử dụng các sản phẩm từ sữa và nếu bạn muốn dùng sữa thì bạn có thể chọn những sản phẩm  không có đường lactose.

Thực phẩm có tính axit

Nước sốt cà chua và các loại trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như chanh, chanh, cam và bưởi có tính axit và có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Vì vậy, khi bạn bị đau bụng hay gặp các vấn đề về tiêu hóa, dạ dày hãy tránh thức ăn có tính axit.

Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm béo kích thích các cơn co thắt trong đường tiêu hóa, có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và làm trầm trọng thêm tình trạng táo bón , hoặc tăng tốc độ di chuyển, dẫn đến hoặc làm bệnh tiêu chảy trầm trọng hơn. Hiệu quả có thể phụ thuộc vào loại chất béo và xu hướng táo bón hoặc tiêu chảy của bạn. Khi bạn đang gặp phải tình trạng khó tiêu, hãy đưa các loại thực phẩm ít chất béo vào thực đơn và ăn các bữa nhỏ cách nhau trong ngày, điều này có thể gây ít áp lực hơn cho dạ dày của bạn. Đồng thời có hạn chế sử dụng các thực phẩm nhiều chất béo, như bơ, kem, thịt đỏ và pho mát,… cho đến khi không còn gặp các vấn đề về tiêu hóa nữa.

 Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm chiên, xào

Vấn đề với thực phẩm chiên, xào cũng giống như thực phẩm béo - chúng có thể di chuyển, không được tiêu hóa, đi qua cơ thể quá nhanh, dẫn đến tiêu chảy, hoặc ở trong đường tiêu hóa của bạn quá lâu, khiến bạn cảm thấy đầy hơi và chướng bụng . Nhiều thực phẩm chiên, xào có ít chất xơ và mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Vì vậy, nếu bạn đang đối mặt với tiêu chảy hoặc táo bón, bạn sẽ muốn tránh đồ chiên rán trong một thời gian.

Thực phẩm chế biến sẵn

Nếu bị táo bón, bạn nên tránh thực phẩm chế biến sẵn vì chúng thiếu chất xơ, giúp điều hòa nhu động ruột. Thực phẩm chế biến sẵn cũng thường chứa chất bảo quản và phẩm màu nhân tạo, và những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với các chất phụ gia này sẽ cảm thấy ảnh hưởng của chúng khi gặp vấn đề về tiêu hóa. Lưu ý rằng một số thực phẩm đóng gói cũng chứa lactose, có thể gây đầy hơi và làm trầm trọng thêm tình trạng khó chịu.

Chất tạo ngọt nhân tạo

 Chất tạo ngọt nhân tạo

Chất làm ngọt nhân tạo có lẽ liên quan nhiều nhất đến các vấn đề tiêu hóa là sorbitol . Đó là một loại đường khó tiêu hóa được tìm thấy tự nhiên trong một số loại trái cây, bao gồm mận khô, táo và đào, và cũng được sử dụng để làm ngọt kẹo cao su và thực phẩm ăn kiêng. Một khi sorbitol đến ruột già, nó thường tạo ra khí, đầy hơi và tiêu chảy. Nếu bạn bị tiêu chảy, hãy đọc nhãn thực phẩm để có thể tránh dùng sorbitol.

Rượu, bia

Rượu, bia gây độc cho niêm mạc dạ dày và làm thay đổi quá trình trao đổi chất của gan. Uống quá nhiều có thể gây khó tiêu, buồn nôn và các vấn đề sức khỏe khác.

Caffeine

Caffeine kích thích nhu động đường tiêu hóa, làm cho thức ăn di chuyển nhanh hơn qua hệ thống của bạn và lượng quá nhiều có thể khiến bạn bị tiêu chảy. Vì vậy, nếu bạn đã bị tiêu chảy, caffeine có thể làm trầm trọng thêm vấn đề tiêu hóa của bạn. Hãy nhớ rằng trà, soda và sô-cô-la là những nguồn cung cấp caffein khác và bạn nên tạm dừng uống cho đến khi những cơn đau bụng biến mất.

Tránh caffeine khi gặp các vấn đề về tiêu hóa

Thực phẩm ngọt hoặc mặn

Cơ thể không thích cố gắng tiêu hóa thức ăn quá ngọt hoặc mặn - nó thích điều độ. Khi bạn gặp phải các vấn đề về tiêu hóa, cơ thể bạn luôn nhắc nhở là chỉ thích những thực phẩm gì đó dễ tiêu hóa. Sô-cô-la là một loại thực phẩm khoái khẩu của nhiều người, nó có thể gây ra nhiều vấn đề về tiêu hóa mà điển hình là chứng ợ nóng và GERD (bệnh trào ngược dạ dày thực quản).

Thực phẩm hư hỏng

Thực phẩm hư hỏng

Nhiều thực phẩm để trong tủ lạnh có thể bị hỏng, chẳng hạn như các món đã quá hạn sử dụng như trứng, các sản phẩm từ sữa và thịt. Các vi khuẩn như salmonella và E.coli cũng có thể truyền từ thịt sống sang rau và trái cây. Ăn thực phẩm nhiễm độc có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa hoặc làm trầm trọng thêm những vấn đề hiện có, bao gồm tiêu chảy và nôn mửa. Hãy lưu ý các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm như đau cơ, mệt mỏi và đau quặn bụng vì ngộ độc thực phẩm có thể đe dọa tính mạng.

Thức ăn cay

Thức ăn cay hoặc các loại gia vị cay có thể sẽ làm tăng lượng axit trong dạ dày và sẽ làm cho chứng viêm dạ dày trở nên nặng hơn. Ngoài ra, thức ăn cay sẽ còn gây ra kích ứng dạ dày, làm các vết thương có sẵn trong dạ dày có thể sẽ trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, khi gặp các vấn đề về tiêu hóa, bạn nhớ tránh thực ăn hoặc các loại gia vị cay nhé!

Nguồn tham khảo:

https://www.everydayhealth.com