- Tư vấn sản phẩm: 1900 2163
Tuy nhiên, khi cổ họng đang ngứa rát, ho từng cơn, một bát bún đậm đà có thể khiến tình trạng nặng hơn. Vậy bị ho có nên ăn bún không, và loại bún nào cần tránh? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có câu trả lời rõ ràng.
Người bị ho không nên ăn bún, hoặc cần hạn chế tối đa trong thời gian bệnh. Vị chua nhẹ của sợi bún, nước dùng cay nóng, nguyên liệu tanh và phụ gia có thể kích ứng cổ họng, khiến cơn ho kéo dài hơn.
Dưới góc độ y khoa, có bốn yếu tố chính khiến bún không phù hợp với người đang ho.
Bún tươi được làm từ gạo ngâm, xay và thường trải qua quá trình lên men nhẹ. Vì vậy, sợi bún có vị chua đặc trưng. Bún để lâu, bảo quản không tốt còn dễ bị ôi, chua hơn.
Vị chua có thể kích thích niêm mạc họng đang viêm, gây cảm giác xót, rát. Ở người tiêu hóa kém, bún chua còn dễ gây đầy bụng, khó tiêu, tạo điều kiện cho axit dạ dày trào ngược.
Nhiều món bún có nước dùng nhiều ớt, sa tế, tiêu. Đồ cay nóng làm tăng tiết axit dạ dày và giãn cơ vòng thực quản dưới. Điều này làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản.
Khi axit trào lên thanh quản, niêm mạc họng bị bỏng rát và kích hoạt phản xạ ho dai dẳng. Tình trạng này đặc biệt khó chịu nếu bạn ăn bún vào buổi tối, vì khi nằm xuống, axit càng dễ trào ngược. Cơn ho về đêm vì thế trở nên dữ dội hơn.
Nhiều loại bún chứa đồ tanh như tôm, cua, cá, ốc. Theo Đông y, đồ tanh dễ sinh đờm, không có lợi cho người đang ho.
Dưới góc độ hiện đại, hải sản và giáp xác là nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng. Ở người có cơ địa nhạy cảm, đồ tanh kết hợp vị chua có thể gây ngứa họng, kích thích ho. Người có tiền sử dị ứng hải sản càng cần tránh.
Một số cơ sở sản xuất không đảm bảo có thể dùng hàn the để làm bún dai, hoặc dùng chất tẩy trắng, chất làm chua. Hàn the đã bị cấm sử dụng trong thực phẩm tại Việt Nam.
Các chất này có thể gây kích ứng niêm mạc tiêu hóa và ảnh hưởng đến gan, thận nếu tích lũy lâu dài. Khi cơ thể đang ốm, sức đề kháng giảm, việc tiếp xúc với phụ gia không rõ nguồn gốc càng không có lợi. Bạn nên chọn bún từ cơ sở uy tín, sợi bún có màu trắng ngà tự nhiên, không quá dai hay trắng bóng.
Không phải loại bún nào cũng ảnh hưởng như nhau. Dưới đây là những món bún cần đặc biệt tránh khi đang ho.
|
Loại bún |
Yếu tố gây hại cho họng |
|
Bún bò Huế, bún sa tế |
Cay nóng, dễ gây trào ngược |
|
Bún riêu, bún ốc, bún cá |
Chua, tanh, dễ gây trào ngược và kích ứng |
|
Bún đậu mắm tôm |
Mắm tôm mặn đậm, đồ chiên rán |
Bị ho có nên ăn bún bò không? Câu trả lời là không nên. Nước dùng bún bò Huế và bún sa tế chứa nhiều ớt, sa tế, mắm ruốc. Vị cay nóng khiến cổ họng đang viêm bị rát bỏng, kích thích ho ngay khi ăn.
Ngoài ra, nước dùng béo, cay dễ gây khó tiêu, làm tăng axit dạ dày. Nguy cơ trào ngược vì thế cao hơn, nhất là khi ăn no.
Bị ho có nên ăn bún riêu không? Bạn nên tạm tránh. Nước dùng bún riêu, bún ốc thường có vị chua từ cà chua, giấm bỗng, me hoặc dấm. Kết hợp với cua, ốc, cá là đồ tanh, món ăn dễ gây ngứa họng.
Ăn bún riêu cua có ho không? Ở người đang viêm họng, vị chua và tanh có thể kích thích cơn ho. Vị chua còn làm tăng nguy cơ trào ngược, khiến axit đẩy lên thanh quản gây bỏng rát. Đây là nguyên nhân khiến nhiều người ho dai dẳng, nặng hơn về đêm sau bữa bún riêu.
Bị ho có nên ăn bún đậu mắm tôm không? Câu trả lời là không. Mắm tôm có độ mặn rất cao, dễ rút nước từ niêm mạc họng, gây khô rát. Mùi mắm nồng cũng có thể kích thích họng nhạy cảm.
Bên cạnh đó, đậu rán, chả cốm, nem chiên đều là đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. Chúng dễ gây cảm giác vướng họng, đờm dính và kích thích ho.
Nếu thật sự thèm bún, bạn có thể áp dụng các mẹo sau để giảm tối đa kích ứng cho cổ họng:
Chần bún kỹ qua nước sôi: Giúp giảm bớt vị chua, đồng thời làm sạch bề mặt sợi bún.
Chọn nước dùng thanh ngọt: Ưu tiên bún nấu với nước hầm từ thịt heo, sườn non ninh nhừ. Hớt bỏ bớt mỡ, không cho ớt, sa tế, tiêu.
Tránh rau sống, măng chua, mắm nặng mùi: Rau sống có thể không đảm bảo vệ sinh. Măng chua và mắm dễ kích ứng họng.
Ăn khi còn nóng ấm: Nước dùng ấm giúp làm dịu cổ họng. Tuy nhiên, không ăn quá nóng để tránh bỏng niêm mạc.
Không ăn quá no, không ăn sát giờ ngủ: Nên ăn trước khi ngủ ít nhất 2–3 giờ để hạn chế trào ngược.
Nếu ho kéo dài trên 3 tuần, ho kèm sốt, khó thở hoặc nghi ngờ trào ngược dạ dày, bạn nên đi khám để được chẩn đoán và điều trị phù hợp.
Những cơn ho về đêm sau bữa ăn cay, chua thường khiến cổ họng rát bỏng và giấc ngủ chập chờn. Bên cạnh việc điều chỉnh món ăn, chăm sóc cổ họng hằng ngày cũng giúp bạn dễ chịu hơn. Theo góc nhìn của chuyên mục sức khỏe Titafa, viên ngậm thảo dược là lựa chọn nhẹ nhàng cho nhu cầu này.
Viên ngậm Thiên Môn 400 Bổ Phổi Premium được bào chế từ cao dược liệu thiên môn, mạch môn, xạ can, kha tử cùng cao lá thường xuân. Tinh dầu bạc hà, gừng và húng chanh được bổ sung để tạo cảm giác mát dịu khi ngậm. Sản phẩm giúp hỗ trợ làm dịu họng, giảm cảm giác khó chịu do ho, ho có đờm, rát họng và khản tiếng do viêm họng, viêm phế quản.
Sản phẩm dùng cho trẻ từ 6 tuổi và người lớn. Trẻ 6–12 tuổi ngậm 1 viên/lần, 3 lần/ngày; từ 12 tuổi trở lên ngậm 1 viên/lần, 4 lần/ngày. Không dùng cho trẻ có tiền sử động kinh, co giật do sốt cao, người tiểu đường, người tỳ vị hư hàn, đi ngoài phân lỏng hoặc mẫn cảm với thành phần. Người đang dùng thuốc nên hỏi ý kiến chuyên gia y tế.
Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Sợi bún có vị chua, nước dùng cay nóng, nguyên liệu tanh và phụ gia không rõ nguồn gốc là những lý do khiến bún không phù hợp khi đang ho. Bún bò Huế, bún sa tế, bún riêu, bún ốc, bún cá và bún đậu mắm tôm là những món cần tạm tránh. Nếu thèm, hãy chọn bún chần kỹ, nước dùng thanh, không cay và ăn khi còn ấm.
Bên cạnh chế độ ăn hợp lý, bạn có thể tham khảo viên ngậm Thiên Môn 400 Bổ Phổi Premium để chăm sóc cổ họng hằng ngày. Sản phẩm có thể mua tại các nhà thuốc, quầy thuốc trên toàn quốc hoặc đặt hàng trực tuyến tại công ty Titafa, hotline tư vấn 1900 2163.
----------------
Xem thêm:
1. Ăn Lạc Có Ho Không? Người Đang Bị Ho Có Nên Ăn Đậu Phộng?
Ở nhiều vùng quê miền Trung, đặc biệt là xứ Huế, bún lòng xào nghệ được xem là "bài thuốc trị ho của con nhà nghèo".
Bún là món ăn quen thuộc trong bữa sáng, bữa trưa của nhiều người Việt, từ bún bò, bún riêu đến bún đậu mắm tôm.
Lạc (đậu phộng) là món ăn vặt, món nhắm quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Thế nhưng, không ít người thấy ngứa họng, buồn ho ngay sau khi nhai vài hạt lạc rang.
Đậu xanh là món quen thuộc trong bữa ăn người Việt. Tuy nhiên, khi đang ho, không ít người băn khoăn vì nghe nói đậu xanh "tính mát", dễ làm bệnh nặng thêm.
Mít chín thơm lừng, ngọt đậm là loại trái cây được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Tuy nhiên, dân gian vẫn truyền tai nhau rằng đang ho mà ăn mít thì bệnh khó khỏi.
