- Tư vấn sản phẩm: 1900 2163
Nhưng cảm lạnh nên ăn cháo gì để vừa dễ tiêu, vừa giúp cơ thể mau khỏe? Bài viết này sẽ gợi ý 8 món cháo hiệu quả dựa trên cả y học hiện đại và Đông y cổ truyền.
Cháo là cháo cho người bị cảm lạnh dễ tiêu hóa được khuyên dùng rộng rãi vì nhiều lý do khoa học và thực tiễn:
Cung cấp nước và năng lượng: Cháo chứa nhiều nước giúp bù đắp lượng dịch mất do sốt, ra mồ hôi; tinh bột từ gạo cung cấp năng lượng mà không gây gánh nặng tiêu hóa.
Dễ tiêu hóa: Khi ốm, dạ dày yếu; cháo mềm, nhão giúp hệ tiêu hóa hoạt động ít tốn công.
Nhiệt độ ấm hỗ trợ giải cảm: Hơi nóng từ cháo giúp giảm nghẹt mũi, làm dịu họng, kích thích cơ thể ra mồ hôi để "đẩy" cảm theo quan niệm Đông y.
Dễ thêm thảo dược: Có thể bổ sung gừng, hành, tía tô, đậu xanh, rau củ vào cháo để tăng tác dụng giải cảm, tăng đề kháng.
Khi chọn món ăn cho trẻ bị cảm hoặc người lớn, cần lưu ý:
Ưu tiên ấm nóng vừa: Không quá nóng làm bỏng niêm mạc, không để nguội lạnh gây co mạch.
Ít dầu mỡ: Tránh cháo nấu với nhiều mỡ hành, dầu ăn vì khó tiêu.
Đủ đạm – rau – tinh bột: Thịt gà/bò/heo nạc cung cấp protein, rau củ cho vitamin, gạo cung cấp năng lượng.
Thành phần có tác dụng giải cảm: Gừng, hành, tía tô (tính ấm, phát tán phong hàn); đậu xanh, bí đỏ (thanh nhiệt, tăng đề kháng).
Đây là cháo tía tô gừng trị cảm lạnh nổi tiếng trong dân gian Việt Nam và y học cổ truyền Trung Quốc:
Theo Đông y: Hành lá và tía tô có vị cay, tính ấm, tác dụng phát tán phong hàn (đuổi gió lạnh), giúp cơ thể ra mồ hôi, hạ sốt, giảm nghẹt mũi, giảm đau đầu.
Khi nào nên ăn:
Mới chớm cảm: Ớn lạnh, sổ mũi trong, nhức đầu, không sốt quá cao (38°C).
Ăn nóng rồi đắp chăn để "toát mồ hôi" giúp giải cảm nhanh.
Cách nấu:
100g gạo + 1 lít nước nấu thành cháo.
Thêm 3-5 cây hành lá băm, 10 lá tía tô tươi, 2 lát gừng băm nhỏ.
Nêm chút muối, nấu thêm 5-10 phút, ăn nóng.
Lưu ý: Người thể nhiệt (hay nóng trong, mụn nhọt) hoặc sốt cao không nên dùng vì tính ấm có thể làm tăng nhiệt.
Câu hỏi bị cảm lạnh nên ăn cháo gà hay cháo hành thường được đặt ra; thực tế cả hai đều tốt nhưng phù hợp giai đoạn khác nhau:
Lợi ích:
Thịt gà giàu protein chất lượng cao, vitamin B6, kẽm, selen giúp tăng miễn dịch.
Nước dùng gà nóng giúp giảm nghẹt mũi, đau họng, làm loãng đờm.
Dễ ăn, phù hợp người mệt mỏi, chán ăn, cần phục hồi sức lực.
Có thể bổ sung thêm cà rốt, hành tây, 2-3 lát gừng khi nấu để tăng hiệu quả giải cảm và tăng đề kháng.
Ai nên ăn: Người cảm lạnh ở giai đoạn hồi phục, đã bớt sốt, cần bồi bổ; trẻ em, người già, phụ nữ sau sinh.
Đây là món bị cảm lạnh trẻ nên ăn món gì rất phù hợp vì dễ làm và hiệu quả:
Lợi ích:
Thịt nạc (heo/bò) cung cấp protein, sắt, kẽm.
Gừng có tác dụng làm ấm cơ thể, kháng viêm, giảm buồn nôn, giảm lạnh tay chân.
Phù hợp: Người cảm lạnh kèm đau bụng nhẹ, buồn nôn, viêm khí phế quản do lạnh, trẻ em biếng ăn.
Cách nấu:
100g gạo + 50g thịt nạc băm + 3 lát gừng tươi băm.
Nấu cháo đến khi mềm nhuyễn, nêm nhạt, ăn nóng.
Cảm cúm có nên ăn cháo đậu xanh không? Câu trả lời phụ thuộc vào thể trạng:
Lợi ích:
Đậu xanh có tính mát, thanh nhiệt, giải độc, giảm sưng đau mũi họng, hạ sốt tự nhiên.
Giàu protein thực vật, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin B.
Khi nào nên ăn:
Cảm lạnh kèm sốt, nóng người, khát nước, đau họng đỏ.
Người thể nhiệt (hay nóng trong, táo bón, mụn nhọt).
Lưu ý: Người cơ địa hàn (tay chân lạnh, dễ tiêu chảy, hay ớn lạnh) chỉ nên ăn ít hoặc tránh vì đậu xanh tính lạnh có thể làm nặng triệu chứng.
Cách nấu: 50g đậu xanh + 100g gạo + nước, nấu đến khi đậu và gạo mềm nhừ, nêm ít muối hoặc đường, ăn ấm.
Món này trong thực đơn cho trẻ bị cảm lạnh rất được ưa chuộng:
Lợi ích:
Bí đỏ giàu beta-carotene (tiền vitamin A), vitamin C, E, khoáng chất giúp tăng miễn dịch.
Có tính ấm nhẹ, giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, tiêu đờm, bảo vệ niêm mạc hô hấp.
Vị ngọt tự nhiên, dễ ăn, phù hợp trẻ nhỏ.
Phù hợp: Người cảm lạnh kèm ho, khô họng, trẻ em cần món dễ ăn, người cần bổ sung vitamin A.
Cách nấu:
100g bí đỏ cắt miếng + 100g gạo + nước.
Nấu đến khi bí và gạo mềm nhừ, xay nhuyễn hoặc để nguyên, nêm nhẹ.
Đây là món ăn gì giải cảm lạnh cho bé trong giai đoạn hồi phục:
Lợi ích:
Thịt bò cung cấp protein, sắt heme (dễ hấp thu), kẽm giúp phục hồi sức lực.
Rau xanh (cải thìa, cải ngọt) cho vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa.
Phù hợp: Giai đoạn đã đỡ sốt nhưng còn mệt mỏi, chán ăn, cần bồi bổ sau ốm; người thiếu máu, suy nhược.
Cách nấu: 100g gạo + 50g thịt bò xay + rau cải thái nhỏ, nấu thành cháo, nêm nhạt.
Yến mạch là lựa chọn hiện đại, tiện lợi cho bé bị cảm cúm ho sổ mũi nên ăn gì:
Lợi ích:
Nhiều chất xơ hòa tan (beta-glucan) giúp no lâu, ổn định đường huyết, tăng miễn dịch.
Dễ chế biến: chỉ cần nấu với nước 5-10 phút.
Có thể kết hợp gừng, hành, rau củ, trứng để tăng giá trị dinh dưỡng.
Cách nấu: 50g yến mạch + 300ml nước + 2 lát gừng, nấu sôi 5-7 phút, thêm rau xanh hoặc trứng, nêm nhẹ.
Gạo lứt giàu vitamin B, chất xơ, khoáng chất hơn gạo trắng, giúp tăng đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa.
Phù hợp: Người cần kiểm soát đường huyết, cần bổ sung chất xơ, muốn tăng sức đề kháng lâu dài.
Cách nấu: 100g gạo lứt ngâm 2-4 giờ + nước, nấu 40-60 phút đến mềm, thêm thịt/rau theo khẩu vị.
Theo Đông y, người có triệu chứng này thuộc "phong hàn":
Nên ăn: Cháo hành, tía tô, gừng, cháo gà, cháo thịt bằm gừng – các món tính ấm, giúp ra mồ hôi.
Hạn chế: Cháo đậu xanh tính lạnh vì có thể làm tăng cảm giác lạnh, chậm hồi phục.
Nên ăn: Cháo bí đỏ, cháo gừng (ít gừng), cháo thịt bằm gừng – giúp dịu họng, giảm ho, bổ phế.
Tránh: Cháo quá cay (nhiều tiêu, ớt) vì có thể kích ứng họng đang viêm.
Nên ăn: Có thể xen kẽ cháo đậu xanh, cháo bí đỏ để thanh nhiệt, hạ sốt.
Nguyên tắc: Vẫn giữ cháo ở nhiệt độ ấm vừa, không ăn cháo để nguội lạnh vì làm co mạch, giảm khả năng hấp thu.
Nhiệt độ ấm (50-60°C) giúp thông mũi, dịu họng; quá nóng (>70°C) có thể làm bỏng niêm mạc họng, thực quản.
Gia vị cay (ớt, tiêu nhiều) có thể kích thích dạ dày yếu, gây nôn, tăng ho ở người họng nhạy cảm.
Nên luân phiên 2-3 món cháo khác nhau trong ngày hoặc trong tuần để đảm bảo đủ nhóm chất dinh dưỡng (protein, vitamin, khoáng), ngăn ngừa thiếu hụt vi chất.
Cháo chỉ hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị: Nếu sốt cao >38,5°C kéo dài, khó thở, đau ngực, ho ra máu, cần đi khám bác sĩ ngay.
Thường nên ăn cháo/súp trong 1-3 ngày đầu khi mệt mỏi, sốt, chán ăn vì cháo dễ tiêu, cung cấp nước và năng lượng mà không gây gánh nặng dạ dày. Khi đã bớt mệt, có thể chuyển dần sang cơm mềm kết hợp canh, rau.
Có, nếu người bệnh không có cơ địa hàn (tay chân lạnh, hay lạnh bụng, dễ tiêu chảy). Cháo đậu xanh giúp thanh nhiệt, hạ sốt tự nhiên, giảm đau họng; nhưng người thể hàn nên hạn chế vì tính lạnh có thể làm chậm hồi phục.
Có thể ăn 1-2 bữa/ngày trong 1-2 ngày đầu để "đẩy" cơn cảm (giúp ra mồ hôi, giảm ớn lạnh). Sau đó nên đổi sang cháo khác (cháo gà, cháo bí đỏ) để cân bằng dinh dưỡng và tránh quá nóng trong người.
Dùng được nhưng cần giảm lượng hành/tía tô/gừng để tránh quá cay, kích ứng. Với trẻ cảm lạnh nên kiêng gì, nên ưu tiên cháo gà, cháo bí đỏ, cháo thịt bằm gừng loãng – các món nhẹ nhàng, dễ ăn hơn. Cần tham khảo bác sĩ nhi khoa nếu trẻ dưới 1 tuổi hoặc có bệnh nền.
Thiên Môn Bổ Phổi Premium thuộc công ty Titafa là TPBVSK dạng siro thảo dược với thành phần nổi bật: chiết xuất Xuyên Tâm Liên, Lá Thường Xuân kết hợp húng chanh, thiên môn đông, mạch môn, bách bộ, tang bạch bì, gừng.
Sự kết hợp các thành phần theo công thức nhất định giúp sản phẩm hỗ trợ giảm ho khan có đờm, làm dịu cổ họng, giảm long đờm, giảm khản tiếng, hỗ trợ bổ phổi.
Đối tượng: Người lớn và trẻ từ 6 tuổi trở lên có ho, đờm, khản tiếng do cảm lạnh, cúm, viêm họng, viêm phế quản nhẹ.
Cách dùng: Trẻ 6-14 tuổi uống 20ml/lần, ngày 2 lần; người ≥14 tuổi uống 20ml/lần, ngày 3 lần; uống sau bữa ăn, lắc đều trước khi dùng.
Lưu ý: Đây là thực phẩm bảo vệ sức khỏe, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Cảm lạnh nên ăn cháo gì? Ưu tiên cháo hành tía tô, cháo gà, cháo gừng cho thể hàn; cháo đậu xanh, cháo bí đỏ cho người sốt cao, nóng trong. Ăn cháo ấm, dễ tiêu giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn, nhưng cần kết hợp nghỉ ngơi, uống đủ nước và điều trị y khoa khi cần thiết.
Sản phẩm Thiên Môn Bổ Phổi Premium có thể mua tại nhà thuốc, quầy thuốc toàn quốc hoặc đặt hàng trực tuyến tại website titafa, hotline 1900 2163.
Khi bị cảm lạnh với các triệu chứng ho, sổ mũi, nhức đầu, gai rét, người Việt thường nghĩ ngay đến việc ăn cháo ấm để "giải cảm".
Khi trẻ bị cảm lạnh với các triệu chứng ho, sổ mũi, sốt nhẹ, nhiều phụ huynh lo lắng không biết nên cho con ăn gì để nhanh khỏi và có nên kiêng khem gì không.
Nhiều người thắc mắc trẻ bị ho có ăn được tôm không? Nhưng quan trọng là phụ huynh cần biết cách lựa chọn, sơ chế sạch vỏ và chế biến phù hợp để bảo vệ sức khỏe con.
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc, bổ dưỡng và dễ chế biến.
Khi tiết trời chuyển mùa, cơn ho khan dai dẳng, ngứa họng khó chịu khiến bạn mất ngủ và mệt mỏi. Thay vì lạm dụng thuốc Tây, hãy thử ngay bài thuốc trị ho từ quả lê – phương pháp dân gian...
