Ở người cao tuổi, hệ thống tiêu hóa thường yếu đi và quá trình tiêu hóa cũng như hấp thụ các chất dinh dưỡng cũng chậm lại. Do đó cần xây dựng chế độ ăn uống hợp lý để giúp hấp thu chất dinh dưỡng tốt nhất. Cùng Titafa tìm hiểu các chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người cao tuổi nhé!

1. Chế độ ăn uống điều độ, khẩu phần hợp lý

Để giảm áp lực lên hệ thống tiêu hóa, người cao tuổi cần xây dựng chế độ ăn uống, khẩu phẩn ăn hợp lý như:

• Tránh ăn tối quá muộn vì lúc đó hệ tiêu hóa hoạt động chậm, dạ dày làm việc vất vả dễ gây tình trạng khó ngủ.
• Tránh ăn những thức ăn cứng và khó tiêu, nhiều dầu mờ vì hệ tiêu hóa người cao tuổi hoạt động kém, đồng thời dầu mỡ là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây các bệnh xơ vữa động mạch, cao huyết áp.
• Không ăn quá no một lần, mà nên chia thành nhiều bữa nhỏ 4-5 bữa/ngày để tránh tình trạng khó tiêu, đầy hơi.

2. Chế độ dinh dưỡng cần cân bằng đạm động vật và thực vật

Các nhà khoa học đã chứng minh, trong cả đạm động vật và thực vật đều có những ưu nhược điểm nhất định. Đối với người cao tuổi cần kết hợp hài hòa giữa đạm thực vật và động vật góp phần hạn chế những bất lợi cho sức khỏe, đồng thời có vai trò quan trọng trong việc phát triển và nâng cao thể chất cho cơ thể. Chất đạm có vai trò tạo ra các enzyme thúc đẩy các phản ứng hóa học và giúp cho tế bào hồng cầu hemoglobin đưa oxy đi khắp các bộ phận của cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy đạm động vật (cá, thịt, trứng, sữa…) chứa nhiều dưỡng chất hơn, song cũng có những nghiên cứu đạm thực vật (các loại đậu, ngô, mì…) chứa những dưỡng chất dinh dưỡng mà đạm động vật không có. Vì vậy, nên cân bằng đạm động vật và thực vật để tận dụng tối đa chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.

3. Bổ sung và tăng cường rau xanh, trái cây

Rau xanh và trái cây giúp hệ tiêu hóa của người cao tuổi làm việc tốt hơn, bổ sung chất xơ giúp hạn chế tình trạng táo bón, đồng thời rau xanh và trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất đa dạng cần thiết mà cơ thể cần. Đặc biệt rau quả còn chứa một số loại acid amin kích thích thèm ăn, tạo cảm giác ngon miệng hơn ở người cao tuổi.

4. Uống nhiều nước

Ở người cao tuổi, khi tuổi càng cao cảm giác khát có thể suy giảm, làm tăng nguy cơ mất nước. Bổ sung đủ nước giúp làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể, đặc biệt đối với làn da, từ đó giúp cân bằng độ ẩm, ngăn chặn hiện tượng nhăn da ở người cao tuổi. Đồng thời nước giúp cho thận hoạt động tốt hơn và cải thiện tình trạng táo bón.

5. Bổ sung thêm vitamin và khoáng chất

Ngoài việc bổ sung  dưỡng chất từ thực phẩm tươi sống, song không phải lúc nào cơ thể cũng hấp thu tối đa vì những dưỡng chất trong thực phẩm có thể bị hao hụt trong quá trình chế biến. Vì thế để cơ thể luôn đầy đủ dinh dưỡng thì những thực phẩm chuyên biệt dành cho người cao tuổi cũng là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Pharatonix với thành phần gồm nhân sâm và hỗn hợp vitamin, khoáng chất giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng hiệu quả.