Enzyme tiêu hoá là gì? Vì sao cơ thể cần enzyme để tiêu hoá thức ăn?

1. Enzyme tiêu hoá là gì?

Enzyme tiêu hoá là các chất sinh học có vai trò hỗ trợ phân giải thức ăn thành những phân tử nhỏ hơn để cơ thể dễ hấp thu. Có thể hình dung enzyme như những “người thợ cắt nhỏ thức ăn”. Thức ăn càng được phân giải tốt, cơ thể càng thuận lợi trong quá trình hấp thu dưỡng chất.

Trong cơ thể, enzyme tiêu hoá có mặt ở nhiều vị trí như nước bọt, dạ dày, tụy và ruột non. Mỗi loại enzyme thường có nhiệm vụ riêng. Amylase phân giải tinh bột, protease phân giải protein, lipase phân giải chất béo, lactase phân giải lactose trong sữa.

2. Vì sao cơ thể cần enzyme tiêu hoá?

Khi chúng ta ăn, thức ăn chưa thể được hấp thu ngay. Cơm, thịt, cá, dầu mỡ, rau củ, sữa đều là những cấu trúc lớn và phức tạp. Cơ thể cần enzyme để chia nhỏ các cấu trúc này thành dạng đơn giản hơn.

Tinh bột cần được phân giải thành đường đơn giản hơn. Protein cần được phân giải thành peptide và acid amin. Chất béo cần được phân giải thành acid béo và glycerol. Lactose trong sữa cần lactase để phân giải thành glucose và galactose.

Nếu quá trình phân giải không thuận lợi, người dùng có thể cảm thấy đầy bụng, nặng bụng, chướng bụng, khó tiêu hoặc khó chịu sau ăn.

3. Khi nào enzyme tiêu hoá dễ bị “quá tải”?

Hệ tiêu hoá có thể bị quá tải khi bữa ăn quá nhiều món, ăn quá nhanh, ăn nhiều dầu mỡ, ăn khuya, ít vận động, căng thẳng kéo dài hoặc ăn uống không điều độ.

Người lớn tuổi cũng có thể gặp tình trạng tiêu hoá chậm hơn do thay đổi sinh lý theo tuổi. Một số người uống sữa dễ đầy bụng, sôi bụng do cơ thể thiếu hoặc giảm hoạt động lactase. Người tập gym hoặc người ăn nhiều đạm cũng có thể cần hỗ trợ tiêu hoá protein tốt hơn.

4. Enzyme tiêu hoá và men vi sinh có giống nhau không?

Nhiều người thường nhầm enzyme tiêu hoá với men vi sinh. Thực tế, đây là hai nhóm khác nhau.

Enzyme tiêu hoá có vai trò phân giải thức ăn. Men vi sinh là lợi khuẩn, giúp hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Một số công thức tiêu hoá hiện đại có thể kết hợp cả enzyme tiêu hoá, men vi sinh và chất xơ prebiotic để hỗ trợ tiêu hoá theo nhiều hướng.

DigeZyme® – phức hợp enzyme tiêu hoá đa thành phần

DigeZyme® là một phức hợp 5 enzyme tiêu hoá gồm amylase, protease, lipase, cellulase và lactase. Điểm đáng chú ý là mỗi enzyme trong công thức hỗ trợ một nhóm cơ chất khác nhau trong bữa ăn.

Với bữa ăn hiện đại gồm cơm, thịt, cá, dầu mỡ, rau và sữa, một công thức đa enzyme có thể phù hợp hơn so với công thức chỉ có một enzyme đơn lẻ.

5. Làm gì để hỗ trợ hệ tiêu hoá tự nhiên?

Để tiêu hoá tốt hơn, nên ăn chậm, nhai kỹ, tránh ăn quá no, hạn chế đồ chiên rán, uống đủ nước, vận động nhẹ sau ăn và giữ tinh thần thoải mái. Ngoài ra, sản phẩm hỗ trợ enzyme tiêu hoá có thể là lựa chọn bổ sung trong những trường hợp cần hỗ trợ phân giải thức ăn.

6. Câu hỏi thường gặp

Enzyme tiêu hoá có phải thuốc không?
Không nhất thiết. Enzyme tiêu hoá có thể có trong cơ thể, thực phẩm tự nhiên hoặc sản phẩm hỗ trợ sức khỏe. Sản phẩm TPBVSK không phải là thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh.

Thiếu enzyme tiêu hoá có biểu hiện gì?
Một số biểu hiện thường gặp có thể là đầy bụng, chậm tiêu, nặng bụng sau ăn, khó chịu khi ăn nhiều đạm, béo hoặc uống sữa.

Có nên bổ sung enzyme tiêu hoá khi ăn nhiều dầu mỡ?
Có thể cân nhắc sản phẩm hỗ trợ tiêu hoá phù hợp, đồng thời điều chỉnh chế độ ăn và vận động nhẹ sau bữa ăn.

7. Kết luận

Một hệ tiêu hoá khỏe không chỉ cần ăn đúng, mà còn cần phân giải tốt. Hiểu đúng về enzyme tiêu hoá là bước đầu để chọn sản phẩm hỗ trợ tiêu hoá phù hợp.

TPBS DIPEPTINE & DIPEPTINE GO giúp giảm các triệu chứng đầy bụng, chướng bụng, khó tiêu

DIPEPTINE & DIPEPTINE GO ứng dụng DigeZyme - phức hợp 5 enzyme tiêu hoá

• DIPEPTINE GO (Hộp 20 gói x 3g): phù hợp cho trẻ từ 3 tuổi trở lên và người lớn cần bổ sung men tiêu hoá cho cơ thể
• DIPEPTINE (Hộp 6 vỉ x 10 viên): phù hợp cho trẻ từ 6 tuổi trở lên và người lớn cần bổ sung men tiêu hoá cho cơ thể

*Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh